ОТЗ ( F&B Supervisor)

Описание

Гарантиране на топло посрещане на гостите и следене за тяхното безупречно, бързо и учтиво обслужване през цялото време. Активно наблюдение и контрол на търговската зала – подредба, хигиена, поддържане и зареждане на блок масите и всички прилежащи общи части, така че пространството винаги да изглежда представително и приветливо. Ежедневна подготовка на залата преди отваряне: проверка на оборудването, работните станции и необходимите консумативи, за да бъде всичко в готовност за отлично обслужване. Стриктно следене за спазване на стандартите за обслужване и поведение на персонала, както и за поддържане на безупречен външен вид на служителите. Директен контрол и активно ръководство на работата на сервитьорите – координиране на дейността, даване на насоки в реално време и бърза намеса при необходимост. Осигуряване на високо ниво на удовлетвореност на гостите чрез постоянен контакт, дискретно наблюдение на обслужването и адекватно разрешаване на казуси на момента.

Изисквания

Средно специално или висше образование, препоръчително в областта на туризма или ресторантьорството Задължителен опит на позиция с оперативен контрол в ресторант (напр. управител смяна, супервайзор, отговорник зала и др.) Много добро владеене на английски език; владеенето на руски или немски език е предимство Умения за работа с хора, организиране на процеси и бърза реакция в динамична обстановка Добри комуникативни и лидерски качества; внимание към детайла и висока лична отговорност Готовност за работа на сменен режим, включително по време на активен туристически сезон

Предложение

Целогодишна заетост Работа в професионална среда с ясни стандарти и подкрепящо ръководство Въвеждащо обучение и реални възможности за развитие Конкурентно възнаграждение и социални придобивки